Наш дикий пещерный предок поджаривал раздобытого им мамонта на вертеле. Его праправнуки оказались изобретательнее. Как показывают раскопки, они успешно использовали глиняную посуду: горшки, миски, кастрюли и даже сковородки. Правда, их появлению прошествовали вы­долбленные из камня корыта. При одной мысли о том, что ели наши пращуры, пробирает дрожь. Результат известен: средняя продолжительность жизни в те времена не превышала двадцати трёх лет.

С течением столетий развивались не только наука и техника. Развивалось искусство. В том числе искусство кулинарии.

Хороший обед - залог хорошего настроения, здоровья. Если врач помогает человеку сохранить здоровье, то повар помогает его укрепить, заботясь о приготовлении здоровой и вкусной пищи. В руках повара, как и в руках врача, жизнь человека, его здоровье.

Человек должен питаться разнообразно, чтобы получить нужные питательные вещества. Пища, которую мы съедаем, идёт на построение и возобновление тканей нашего тела и снабжения энергией. Без пищи мы бы не смогли двигаться, поддерживать тепло в своём организме и выздорав­ливать после болезни. Здоровое питание включает в себя натуральные продукты - например, необработанный йогурт и цельные продукты, такие, как неотшлифованный рис,  мука с отрубями, хлеб. А кто не помнит с детства аромат каравая, только что испечённого бабушкой? Душистый такой, с хрустящей корочкой, будто излучает счастье. Да это и есть счастье, потому что это жизнь. Недаром во многих языках слово "хлеб" означает "жизнь". А без пищи жизнь невозможна.

Повар... На первый взгляд, как будто скромная, ничем не примечательная работа. Но так ли это? Ведь для того, чтобы стать настоящим, хорошим поваром, наверное, недостаточно просто уметь варить борщ или печь пирог. Надо любить эту профессию или даже иметь талант. Среди поваров не должно быть случайных людей, не любящих свою работу, не имеющих к ней призвания.

Наверняка ты уже умеешь кое-что готовить. По крайне мере, уже давно помогаешь маме, взбиваешь крем для торта или нарезаешь всё необходимое для салата...

Ну, а если твои кулинарные умения заканчиваются нарезкой и размешиванием?... Что ж, этому горю легко помочь. Приготовить вкусное блюдо не так уж сложно, нужно только иметь желание научиться. Теоретические и практические знания и умения ты сможешь получить в нашем училище. При ПУ работает кружок "Лакомка", "Хозяюшка". Стало доброй традицией ежегодно проводить конкурс на лучшего по этой профессии.

Выбор за тобой. Думай! Одно можем сказать, - когда начнёшь готовить, сам увидишь: это занятие увлекательное, творческое. Да и авторитет твой среди друзей резко повысится, если позвав их в гости, накормишь чем-то вкусным, что приготовил сам.

Срок обучения профессии 2 года без получения среднего образования. 

 Краснодарский край, Ейский район, ст. Ясенская, ул. Ленина, 82